Mackerel in the Oven

I'll share with you a very easy mackerel recipe that takes 5 minutes to prepare and 20 minutes to cook.

Ingredients;

• Mackerel

• Salt

• Black pepper

• Bay leaves

• Extra virgin olive oil
  

1. After thoroughly cleaning and washing the mackerel, place them on a baking tray.

2. Season both the top and bottom, as well as the inside, with salt and pepper.

3. Place a bay leaf on the inside.

4. Drizzle both sides generously with extra virgin olive oil.
   

Preheat the oven to 200 degrees Celsius.

Bake the mackerel in the hot air blowing mode for the first 15 minutes, and then switch to the circulation grill position at 200 degrees Celsius for the last 5 minutes.

Serve with arugula and red onion. And maybe a few more small appetizers...:)

Enjoy!

Ik ga nu de Nederlandse versie proberen. Vergeef me als ik het mis heb...

Makreel in de oven

Ik zal je een zeer eenvoudig makreelrecept geven dat 5 minuten duurt om te bereiden en 20 minuten om te koken.

Ingrediënten;

• Makreel

• Zout

• Zwarte peper

• Laurierblaadjes

• Olijfolie
  

1. Na het grondig schoonmaken en wassen van de makrelen, leg je ze op een bakplaat.

2. Breng zowel de bovenkant, onderkant als de binnenkant op smaak met zout en peper. Besprenkel beide kanten goed met extra vierge olijfolie.

3. Leg een laurierblaadje aan de binnenkant.

4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de makreel in de hete luchtstand gedurende de eerste 15 minuten en schakel vervolgens over naar de circulatiegrillstand op 200 graden Celsius voor de laatste 5 minuten.
   

Serveer met rucola en rode ui.

Eet smakelijk!